“Galicia Calidade”. Así es conocida en el resto de España esta región. Un apelativo derivado de la fama de gran calidad de sus materia primas, productos de la tierra y sobre todo del mar. Los más exquisitos pescados y mariscos; mejillones, percebes, ostras, centollas, pulpo, chocos, sardinas …base de preparación de sus únicas y sabrosas empanadas.
Y si la costa es rica en productos gastronómicos, el interior de Galicia no lo es menos con sus productos de la tierra. Grelos, castañas, patatas…excelentes para acompañar sus carnes.
Y también vinos, con cinco denominaciones de origen excelentes. Blancos para sus mariscos y tintos, excelentes maridajes para sus quesos.
Aquí también te contamos los secretos de su cocina. Te proponemos los locales donde se crea tendencia y te guiamos para que encuentres las tabernas más típicas. Así que aprovecha alguno de los Años Xacobeos, para acercarte a esta región y saborear su exquisita gastronomía.
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