La Provincia de Gipuzkoa-Guipúzcoa- está situada al noreste del País Vasco-Euskadi-, al norte de España. Su capital es la ciudad de Donostia-San Sebastián-, una ciudad cosmopolita de fuerte personalidad vasca. Esto queda patente en sus certámenes culturales y sobre todo en su gastronomía, de reconocido prestigio internacional.
Y es que la oferta gastronómica de esta zona es muy conocida por la calidad de sus restaurantes, de su cocina y por sus “pintxos”, preparaciones de alta cocina en miniatura. El secreto radica en la calidad de sus materias primas y el buen hacer de sus cocineros, tanto de repertorio tradicional como imaginativo. Recetas elaboradas con productos de la huerta, pescados y mariscos acompañadas con el vino de Denominación de Origen chacolí de Guetaria/Guetariako Txakolina, Hay que decir que algunos de los restaurantes de más renombre de España se encuentran en San Sebastián.
Atractivos de su costa…
A lo largo de su litoral, la provincia cuenta con espectaculares playas pertenecientes al mar Cantábrico y pueblos pesqueros. Una de las imágenes más conocidas de la costa es la bahía de La Concha de su capital.
También en el litoral, el viajero puede conocer villas costeras con atractivos culturales como Zarautz, Getaria, Deba, Mutriku u Hondarribia/Fuenterrabia. En esta última su casco histórico ha sido declarado Monumento Histórico-Artístico, y allí mismo podemos hospedarnos en su Parador de Turismo. También son interesantes en la costa las formaciones geológicas de los acantilados de Deba y Zumaia.
…y de sus poblaciones del interior
Ya en el interior, el paisaje de Guipúzcoa se caracteriza por un interior de espacios naturales como los Parques Naturales de Aiako Harria, Aralar y Pagoeta. Lugares de hermosos paisajes, de una naturaleza donde la montaña se funde con el mar y donde practicar deportes de bajo impacto ambiental.
También nos encontramos importantes villas históricas siguendo el curso del rio Oria. Las villas históricas de Tolosa, Ordizia y Lazkao conservan importantes legados monumentales.
Otros legados patrimoniales
El valle del Urola nos reserva el casco antiguo y el balneario de Cestona/Zestoa. También tenemos monumentos, muestras del románico y del barroco, como la ermita de La Antigua en Zumarraga y el trazado medieval y la basílica santuario de San Ignacio de Loiola en Azpeitia. Un conjunto barroco centro de la religiosidad vasca.
Bergara es una de las villas más señoriales de Guipúzcoa y bellos caseríos como Elgeta se despliegan por el valle del Deba. Azkoitia Hernani, Irún, Oñati Orio o Zestoa son también localidades que bien merecen una visita.
El santuario de Arantzazu llama la atención por su arquitectura de estilo más vanguardista. Mezcla de tradición y modernidad que también está patente en San Sebastián. En ella se combinan edificios señoriales con arquitectura moderna reflejada en edificios como su Palacio Kursaal, donde se celebra el famoso Festival Internacional de Cine de San Sebastián.
