Food from Catalonia

Cataluña tiene una gran producción agraria, donde destaca el aceite de oliva, sobre todo el procedente de la variedad arbequina. También frutos secos, como la avellana de Reus, frutas, verduras, hortalizas y arroz, principalmente en la delta del Ebro.

La región también es una gran productora de carne, de vaca, gallinas, conejos y huevos, pero sobre todo de carne de cerdo blanco, donde ejerce el liderazgo nacional. La región también es una gran productora de carne, de vaca, gallinas, conejos y huevos, pero sobre todo de carne de cerdo blanco, donde ejerce el liderazgo nacional. Ésta constituye la materia prima de una industria cárnica puntera que cuenta con embutidos de gran tradición, que a diferencia de otras regiones españolas, raramente son especiados con pimentón.


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En lácteos destacan el queso y la mantequilla de L´Alt de Urgell y la Cerdanya . Cataluña tiene también una pastelería variada y excepcional. Algunos de su repostería más tradicional son los Bunyols , Panellets y la Cocada. El postre más conocido de la Comunidad es la Crema Catalana , una especie de flan caramelizado y el Turrón de Agramunt, que cuenta con una indicación geográfica protegida.

PRODUCTOS MÁS REPRESENTATIVOS

PESCADOS Y MARISCOS

Anchoas de L´Escala

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CARNE Y ELABORADOS CÁRNICOS

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DISTINTIVOS DE CALIDAD DE CARNE 

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DISTINTIVOS DE CALIDAD DE ELABORADOS CÁRNICOS

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PRODUCTOS LÁCTEOS

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DISTINTIVOS DE CALIDAD DE PRODUCTOS LÁCTEOS

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FRUTAS Y VEGETALES

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DISTINTIVOS DE CALIDAD DE FRUTAS Y VEGETALES

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DISTINTIVOS DE CALIDAD DE FRUTOS SECOS Y ARROZ

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DISTINTIVOS DE CALIDAD DE LEGUMBRES Y HORTALIZAS

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PANADERÍA

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DULCES

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DISTINTIVOS DE CALIDAD DE PANADERÍA Y DULCES

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ACEITES

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DENOMINACIONES DE ACEITES, CONDIMENTOS Y ESPECIAS

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CONDIMENTOS Y ESPECIAS

DENOMINACIONES DE CONDIMENTOS Y ESPECIAS

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CARACTERÍSTICAS SECTORIALES

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