Pinions, peanut, pistachios and others
By Montse Gonzalez / a couple of years agoPinions of Valladolid Cashew nuts, pistachios, peanuts … Dates, Dried apricots
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Bodegas Nairoa
By Montse Gonzalez / a couple of years agoA orillas del río Arnoia en un edificio de arquitectura tradicional gallega se ubican las modernas instalaciones de Bodegas Nairoa. Allí, desde 1999, la bodega elabora con las mejores materias primas y la aplicación de los últimos avances tecnológicos, una vinificación tradicional . Sus uvas proceden de cepas ancestrales que crecen en las soleadas laderas […]
Bodega Castro Brei
By Montse Gonzalez / a couple of years agoBodega Castro Rei S.L. es una empresa de carácter familiar dirigida por Rafael Gómez y María Domínguez que iniciaron este proyecto en el año 1998 apostando por la elaboración de unos vinos de calidad y marcada personalidad. Aunque la tradición vitivinícola les viene dada de sus antepasados, ninguno se había decidido por sacar una marca […]
Gastronomía de Melilla
By Montse Gonzalez / a couple of years agoLa presencia de diversas culturas lleva aparejada la existencia de cocinas variadas que se manifiestan diariamente y que alcanzan su máximo esplendor en la celebración de las fiestas de cada una de ellas. Cada una de las comunidades de Melilla tiene su propia y rica gastronomía que describimos a continuación: Para los cristianos la cazuela […]
Gastronomía de Ceuta
By Montse Gonzalez / a couple of years agoAunque Ceuta perteneció a Portugal durante doscientos cincuenta años y eso se nota en su gastronomía, la proximidad andaluza (especialmente gaditana y malagueña) y la vecindad con Marruecos han dejado en la cocina ceutí su impronta de sabores, aromas y colores características de una gastronomía variada, a medio camino entre la andaluza y marroquí. En […]
Frutas y otros vegetales de la Región de Murcia
By Montse Gonzalez / a couple of years agoLos cultivos agrícolas más importantes de Murcia son las frutas dulces, como las peras, como la D.O.P. Pera de Jumilla, melocotones, ciruelas tempranas y uvas de mesa y cítricos como limones, naranjas y mandarinas. Bajo una I.G.P. tenemos el Melón de Torre Pacheco. Sus legumbres y hortalizas más notables son los tomates, pimientos, alcachofas, patata, habas, brócoli, […]
Dulces de la Región de Murcia
By Montse Gonzalez / a couple of years agoLa fruta puede ser una opción a la hora del postre y según la temporada en la que se esté visitando la zona, dependerá el tipo que se elija: Melocotones en vino, Naranjas a la canela, Fresas del Rincón de Seca, Peras, Albaricoques , higos y todo tipo de fruta mediterránea. También puede recurrirse a la […]
Pescados y elaborados del mar de la Región de Murcia
By Montse Gonzalez / a couple of years agoComo no podía ser de otro modo, con el mar Mediterráneo bañando su costa, lo que no puede uno de dejar de encontrar y saborear en los restaurantes murcianos son los pescados y mariscos, sobre todo la dorada o lubina a la sal o a la espalda. El hábitat natural del mujol son las aguas […]
Frutas y otros vegetales de la Comunidad Valenciana
By Montse Gonzalez / a couple of years agoLa Comunidad Valenciana cuenta con un gran espacio dedicado a la huerta. El Principal cultivo del Valencia son los cítricos: naranjas, mandarinas y limones de calidad incomparable y amparados bajo la denominación I.G.P Cítricos Valencianos y de los que esta comunidad es una gran exportadora. También produce fruta dulce de hueso de cosecha temprana, y en las […]
Pescados y sus elaboraciones de la Comunidad Valenciana
By Montse Gonzalez / a couple of years agoValencia es una región costera, y por ello cuenta con pescados del mediterráneo, como la lubina o la dorada, que generalmente se cuece en una costra de sal de roca. Palayas, a la vez que el congrio, la pescadilla, la merluza, el salmonete, el rape, y unos peces pequeños llamados aladroc (boquerón). Se preparados en […]
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